{"id":143,"date":"2016-09-19T20:41:02","date_gmt":"2016-09-19T19:41:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kaffee-bongusta.de\/shop\/?page_id=143"},"modified":"2021-05-26T09:58:12","modified_gmt":"2021-05-26T08:58:12","slug":"kaffee-bongusta-nachhaltiger-anbau","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/kaffee-bongusta-nachhaltiger-anbau\/","title":{"rendered":"Nachhaltiger Anbau &#8211; Fair direkt gehandelt &#8211; schonend ger\u00f6stet &#8211; klimaneutral gedruckt"},"content":{"rendered":"<p>Der Einkauf von Standard-Rohkaffee orientiert sich am B\u00f6rsenpreis. Fair Trade gehandelte Kaffees legen dabei einen h\u00f6heren Mindestpreis fest, um die Kaffeebauern wirtschaftlich zu sch\u00fctzen. Bei Spezialit\u00e4tenkaffees &#8211; wie es unsere Kaffees sind &#8211; erhalten die Kaffeebauern und -kooperativen eine deutlich h\u00f6here Bezahlung. Und beim Direct Trade werden noch mal Zwischenh\u00e4ndler ausgeschlossen um so den Kaffeebauern und -kooperativen weitere Einkommensvorteile zu erm\u00f6glichen. F\u00fcr die Anbaugebiete und Versorgungskette unserer markenbestimmenden Rohkaffees sowie f\u00fcr die Wertsch\u00f6pfung unserer Spezialit\u00e4tenkaffees gelten:<\/p>\n<ul>\n<li>Angebaut in Hochland Anbaugebieten nach nat\u00fcrlichen und nachhaltigen Gesichtspunkten f\u00fcr Mitarbeiter, Umwelt und Pflanzen<\/li>\n<li>Fair direkt gehandelt zwischen Ursprung und Importeur\/R\u00f6sterei<\/li>\n<li>Schonende Langzeit-Trommelr\u00f6stung<\/li>\n<li>Schaffung einzigartiger Kaffeekompositionen<\/li>\n<li>Mit jedem Regionenkaffee geht eine Spende f\u00fcr Naturschutz und\/oder an soziale Projekte der jeweiligen Region\/Stadt<\/li>\n<li>Klimaneutrale Druckerzeugnisse<br \/>\n<small>Beim klimaneutralen Druck wird der durch die Produktion der Etiketten angefallene CO\u2082 berechnet und \u00fcber WWF-Zertifikate ausgeglichen. Dazu werden Zahlungen an die zertifizierende Stelle geleistet und damit CO\u2082-kompensierende Projekte wie z.Bsp. Wiederaufforstung finanziert und das angefallene CO\u2082 ausgeglichen.\u00a0<\/small><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3764 size-full\" src=\"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/medaillen-fair-treatment-kaffee-mit-herz.png\" alt=\"\" width=\"627\" height=\"131\" srcset=\"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/medaillen-fair-treatment-kaffee-mit-herz.png 627w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/medaillen-fair-treatment-kaffee-mit-herz-416x87.png 416w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/medaillen-fair-treatment-kaffee-mit-herz-300x63.png 300w\" sizes=\"(max-width: 627px) 100vw, 627px\" \/><\/p>\n<p>Unsere markenbestimmenden Rohkaffees stammen von Kaffeebauern und -kooperativen aus dem Hochland von Ruanda, dem Hochland Alta Mogiana in Brasilien, dem Hochland Yirgacheffe bzw. Sidamo in \u00c4thiopien \u2013 dem legend\u00e4r urspr\u00fcnglichen Mutterland der Arabicapflanze, dem Hochland auf Kuba, dem Vulkanhochland Mittelamerikas, Anbaugebieten in Costa Rica sowie in Indien.<\/p>\n<p>Beispiel Indien: Einer der Arabica Kaffees wird im Bergland des Bundesstaates Odisha im Nordosten Indiens auf 3 kleinen Plantagen angebaut. Er reift im Schatten von Silbereichen gemeinsam mit Pfeffer. Er ist in mehreren Erntedurchg\u00e4ngen handgepfl\u00fcckt (Picking), wird erst vollst\u00e4ndig getrocknet, sp\u00e4ter gesch\u00e4lt (natural processing) und von Hand nach Gr\u00f6\u00dfe und Fehlern sortiert. 8 Familien k\u00fcmmern sich auf den 3 ha Land um die Plantagen. Ca. 1.000 kg Kaffee kommen so nach Deutschland.<\/p>\n<p><a class=\"button\" href=\"http:\/\/www.kaffeemitherz.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kaffee mit Herz<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1433 alignleft\" src=\"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image4-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image4-300x225.jpeg 300w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image4-416x312.jpeg 416w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image4-768x576.jpeg 768w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image4.jpeg 979w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1431\" src=\"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image2-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image2-416x312.jpeg 416w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image2-768x576.jpeg 768w, https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/image2.jpeg 979w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Einkauf von Standard-Rohkaffee orientiert sich am B\u00f6rsenpreis. 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