{"id":1542,"date":"2018-02-09T15:01:13","date_gmt":"2018-02-09T14:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffee-bongusta.de\/shop\/?p=1542"},"modified":"2018-02-09T15:03:12","modified_gmt":"2018-02-09T14:03:12","slug":"der-hochwertige-rohkaffee-wird-sodann-in-schutzsaecke-meistens-ein-gewicht-von-60-kilogramm-fassend-umgefuellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/blog\/der-hochwertige-rohkaffee-wird-sodann-in-schutzsaecke-meistens-ein-gewicht-von-60-kilogramm-fassend-umgefuellt\/","title":{"rendered":"Der hochwertige Rohkaffee wird sodann in Schutzs\u00e4cke, meistens ein Gewicht von 60 Kilogramm fassend, umgef\u00fcllt"},"content":{"rendered":"
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Vor dem Transport werden die Bohnen zuerst nach Gr\u00f6\u00dfe, dann nach Dichte, Farbe und als Letztes nach sensorischen Kriterien sortiert. Der hochwertige Rohkaffee wird sodann in Schutzs\u00e4cke, meistens ein Gewicht von 60 Kilogramm fassend, umgef\u00fcllt. Weniger qualit\u00e4tsvoller Kaffee kommt als Sch\u00fcttgut in Container und wird so exportiert.<\/p>\n

Die Bohnen unterliegen dabei mehrerer Qualit\u00e4tskontrollen und werden vor, w\u00e4hrend und nach ihrer Verschiffung gepr\u00fcft. Ein Verfahren ist das \u00bbCupping\u00ab. Hier br\u00fchen Experten den Kaffee auf und bewerten seine Qualit\u00e4t.<\/em><\/p>\n

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Quelle\u00a0https:\/\/www.msn.com\/de-de\/kochen-und-genuss\/foodnews\/15-dinge-die-sie-%C3%BCber-guten-kaffee-wissen-m%C3%BCssen\/ar-AAlAiYK?ocid=spartandhp#page=11<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n

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kaffee-bongusta.de blog<\/a><\/p>\n

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