{"id":1924,"date":"2018-11-05T08:17:38","date_gmt":"2018-11-05T07:17:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffee-bongusta.de\/shop\/?p=1924"},"modified":"2018-11-05T08:18:12","modified_gmt":"2018-11-05T07:18:12","slug":"wie-unterscheidet-man-guten-von-schlechtem-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/blog\/wie-unterscheidet-man-guten-von-schlechtem-kaffee\/","title":{"rendered":"Wie unterscheidet man guten von schlechtem Kaffee?"},"content":{"rendered":"<header class=\"atc-Header atc-Header-with-square-image\">\n<div class=\"o-Grid\">\n<div class=\"o-Grid_Col o-Grid_Col-7\">\n<div class=\"atc-Intro \">\n<p class=\"atc-IntroText\">Es ist noch kein Kaffee-Feinschmecker vom Himmel gefallen. Einen Schritt in diese Richtung kann man in \u201eCupping\u201c-Kursen machen. Eine Vorbedingung gibt es: keine Scheu vorm Schl\u00fcrfen&#8230;<\/p>\n<p>Ein Pferd schmeckt dank der 30000 Geschmacksknospen auf seiner Zunge feinste Unterschiede bei Gr\u00e4sern. Wenn es dies nicht t\u00e4te, h\u00e4tte es einen gro\u00dfen Nachteil: Es w\u00fcrde das beste Essen nicht finden. Der Mensch hat im Schnitt immerhin rund 10000 Geschmacksknospen auf der Zunge und im Mundraum. Das Potential, einen guten Kaffee von einem schlechten zu unterscheiden, ist also da. Doch der Mensch hat \u2013 abgesehen von mangelndem Genuss \u2013 keinen gro\u00dfen Nachteil, wenn er das nicht tut. Und wohl auch deshalb ist der Geschmackssinn bei vielen, nun ja: verk\u00fcmmert. Wie man ihn reaktiviert und Zunge, Gaumen und Hirn wecken und trainieren kann&#8230;<\/p>\n<p>Quelle http:\/\/www.faz.net\/aktuell\/stil\/essen-trinken\/wie-unterscheidet-man-guten-von-schlechtem-kaffee-15871514.html<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist noch kein Kaffee-Feinschmecker vom Himmel gefallen. Einen Schritt in diese Richtung kann man in \u201eCupping\u201c-Kursen machen. Eine Vorbedingung gibt es: keine Scheu vorm Schl\u00fcrfen&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1924\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}