{"id":1928,"date":"2018-11-07T08:13:37","date_gmt":"2018-11-07T07:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaffee-bongusta.de\/shop\/?p=1928"},"modified":"2018-11-07T08:13:37","modified_gmt":"2018-11-07T07:13:37","slug":"beim-roesten-entstehen-im-kaffee-laut-einer-kanadischen-forschergruppe-von-der-university-of-toronto-in-kanada-besondere-stoffe-phenylindans-die-die-entwicklung-der-alzheimer-und-der-parki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/blog\/beim-roesten-entstehen-im-kaffee-laut-einer-kanadischen-forschergruppe-von-der-university-of-toronto-in-kanada-besondere-stoffe-phenylindans-die-die-entwicklung-der-alzheimer-und-der-parki\/","title":{"rendered":"Beim R\u00f6sten entstehen im Kaffee laut einer kanadischen Forschergruppe von der University of Toronto in Kanada besondere Stoffe \u2013 Phenylindans, die die Entwicklung der Alzheimer- und der Parkinsonkrankheit verhindern."},"content":{"rendered":"<p>Die Forscher haben drei Arten vom Kaffee studiert:\u00a0hellger\u00f6steten sowie dunkelger\u00f6steten mit und ohne Koffein. Es stellte sich heraus, dass die letzten zwei Muster eine altersbedingte Verringerung der f\u00fcr die\u00a0Alzheimer- und die Parkinsonkrankheit\u00a0typischen kognitiven F\u00e4higkeiten verhinderten. Dies bedeutete, dass der positive Effekt nicht etwa das Koffein, sondern eine andere Verbindung bewirkt habe, die beim R\u00f6sten entsteht.<\/p>\n<p>Quelle\u00a0https:\/\/de.sputniknews.com\/panorama\/20181106322880212-vor-welchen-krankheiten-kaffee-schuetzt-forscher\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim R\u00f6sten entstehen im Kaffee laut einer kanadischen Forschergruppe von der University of Toronto in Kanada besondere Stoffe \u2013 Phenylindans, die die Entwicklung der Alzheimer- und der Parkinsonkrankheit verhindern.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1928","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaffee-bongusta.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}