Von der Frucht bis zur Tasse… die Qualitรคt eines Kaffees hรคngt von vielen Schritten und Einflussfaktoren ab, z. B. Klima, Sorte, Erntemethode, Rรถstung und Zubereitung.ย Die Reise des Kaffeesย ist lang. Hier erfahren Sie, woher er kommt und wohin er geht.
Die Qualitรคt des Kaffees wird in erster Linie vomย Anbauortย bestimmt. Ideale Bedingungen bieten die Lรคnder entlang des รquators. Denn das gleichmรครig warme Klima ohne groรe Temperaturschwankungen sorgt dafรผr, dass der Strauch dort bestens gedeihen kann. Zurzeit grรถรter Kaffeeproduzent auf dem Weltmarkt ist Brasilien, ca. ein Drittel des angebotenen Kaffees stammt von dort. Gleich danach kommen die Anbaulรคnder Vietnam, Kolumbien und Indonesien. Aber auch รthiopien, Indien und Honduras sind wichtige Lieferanten…
Quelleย https://www.msn.com/de-de/kochen-und-genuss/foodnews/15-dinge-die-sie-%C3%BCber-guten-kaffee-wissen-m%C3%BCssen/ar-AAlAiYK?ocid=spartandhp#page=2
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