- Eigelb und Puderzucker cremig rühren. Mascarpone (und nach Belieben die frisch geriebene Tonkabohne) vorsichtig unterrühren. (Also nicht mit dem Mixer versuchen – außer es soll eine Suppe werden 😉
- Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Löffelbiskuits kurz in den 7Black-Liqueur (Espresso-Likör) tunken und abtropfen lassen.
(Wahlweise kann man den Likör auch mit einem Löffel auf die Biscuits träufeln) - Eine dünne Schicht Mascarpone-Creme in eine Form geben. Darauf eine Schicht der kurz getränkten Biskuits. Dann wieder Creme und danach wieder Biskuits..
- Im besten Falle über Nacht kalt stellen. Es geht aber auch schon nach ca. 2-3 Stunden.
- Direkt vor dem Vernaschen mit dem Kakaopulver bestreuen.
Genießen 🙂 Wir nennen es TiramiSi
Seven Black® Espresso Likör
Überzeugend vollmundig, genüsslich, kräftig und sanft zugleich ist dieser kontrastreiche Espressolikör, der aus unseren Seven Black® Espressobohnen hergestellt wird. Einfach lecker – mit feinherber Süße und voller Aromen, ebenso wie die Espressobohnen.