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Kaffee: Tägliches Ritual und richtige Zubereitung

Kaffee Ritual

Kaffee ist für viele Menschen ein tägliches Ritual, und der Geschmack und die Qualität der Kaffeebohnen spielen eine wichtige Rolle. Stiftung Warentest hat verschiedene Kaffeesorten getestet, und einige haben dabei ein “gut” erhalten. Die Auswahl der richtigen Kaffeebohnen, sei es Arabica, Robusta oder eine Mischung, kann den Geschmack deines Kaffees erheblich beeinflussen.

Es gibt auch einige Ratschläge zur Zubereitung von Kaffee, wie zum Beispiel, Kaffee nie auf nüchternen Magen zu trinken, da dies die Hormone beeinflussen kann. Es gibt auch ungewöhnliche Tipps, um den Geschmack von Kaffee zu verbessern, wie die Zugabe von Salz, um die Bitterkeit zu reduzieren.

Kaffee ist ein Getränk, das die Gemüter bewegt, und es gibt viele Facetten zu entdecken, von der Auswahl der richtigen Kaffeebohnen bis zu den besten Zubereitungsmethoden.

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Sobald Kaffeekapseln aus Alu verboten werden

Kaffeekapseln und Kaffee

Laut des Gesetzesentwurfs für eine Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates über Verpackungen und Verpackungsabfälle, sollen Kaffeekapseln, sofern sie nicht kompostierbar sind, verboten werden. Dem Vorschlag zufolge dürfen nach einer zweijährigen Übergangsfrist Alukapseln nicht mehr in den Handel gebracht werden.

Was machen Besitzer von Nespresso & Co dann?

Kapseln der Nespresso-Kaffeemaschinen – und andere nach gleichem Prinzip funktionierende Kapselmaschinen – müssen dann kompostierbar sein, Alu ist dann nicht mehr zulässig. Stellen sich die Herstelle darauf um, wird das erwartungsgemäß mit höheren Kosten verbunden sein. Oder die Produktion wird eingestellt und Alternativen sind gefragt. Vollautomaten, die ebenso mit Druck Kaffee extrahieren oder Kaffeemaschinen, die mittels Schwerkraft Kaffeepulver brühen, sind beliebte Kaffeebrühverfahren. Der große Vorteil sind die Kosten pro Kaffeetasse. Während bei Kapseln der Portionspreis einer Tasse Kaffee exorbitant in die Höhe schießt, sind mit Vollautomaten, Kaffeebrühmaschinen und Stempelkannen wieder moderate Kaffeepreise möglich – und das auch bei sehr gutem Geschmack, sofern man die richtigen Kaffeesorten verwendet.

Auf die richtige Kaffeesorte kommt es an

Wir haben hier eine Auswahl von besonderen Kaffeesorten, die in Vollautomaten, herkömmlichen Kaffeemaschinen, aufgebrüht in French Press oder als Mocca türkisch zubereitet ein besonderes Aroma entfalten. Die Sorten sind regional oder thematisch ausgerichtet und spenden in die betreffende Region in Deutschland für soziale und naturerhaltende Projekte. Lasst es euch schmecken.

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Originaltext des Gesetzesentwurfs: “In Verbindung mit der Begriffsbestimmung in Artikel 3 werden in Artikel 8 die Bedingungen festgelegt, unter denen Verpackungen als kompostierbar gelten, und es wird vorgeschrieben, dass Kaffeekapseln, an Obst und Gemüse angebrachte Aufkleber und sehr leichte Kunststofftragetaschen 24 Monate nach Inkrafttreten dieser Verordnung kompostierbar sein müssen. Andere Verpackungen müssen recyclingfähig sein, mit Ausnahme von leichten Kunststofftragetaschen, für die den Mitgliedstaaten eine flexible Regelung eingeräumt wurde. Ferner wird der Kommission die Befugnis übertragen, delegierte Rechtsakte zur Änderung der Liste der Verpackungen, die kompostierbar sein müssen, zu erlassen.” Quelle eur-lex.europa.eu 2022/0396 (COD)

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Coffee-Brandy Kaffeebonbons Espressolikör

Spirituosen und Süßigkeiten mit Kaffee hergestellt

Genial leckerer Kaffeelikör/Espressolikör, ein CoffeeBrandy als ColdBrewBrand und Kaffee-Bonbons

Dieser hochprozentige, fassgereifte Genuss für Brandy- und Whiskygenießer wurde mit Kaffeebohnen für ein besonderes Aroma veredelt.

Die kleinen Gaumenfreuden für Kaffeefreunde mit süßer Vorliebe.

Dieser vorzügliche Espressolikör schmeckt pur und ist ebenso in Cocktails oder in Kaffeegetränken ein Highlight.

Ideen für Cocktails und Longdrinks mit Espresso- und Espressosahnelikören

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Regionale & besondere Kaffeesorten

Köstliche Kaffeesorten speziell für Regionen und Themen erschaffen und geröstet.

Eine Kaffeesorte mit aromatischer Wertschätzung für den Naturpark Siebengebirge mit seiner landschaftlichen Vielfalt.

Eine Hommage an den Ausnahmekünstler Ludwig van Beethoven und seine Vorliebe für Kaffee zur Inspiration.

Eine Kaffeesorte mit entspannendem Urlaubsfeeling der einzigartigen Insel Borkum in der Nordsee mit Hochseeklima.

Diese Kaffeesorte verkörpert die Liebe zum Rheinland und verführt dazu, das Leben als rheinische Frohnatur zu genießen.

Ein Kaffeegenuss der markant und wohltuend ist, wie die Heimat im Norden für wetterfeste und sturmerprobte Norddeutsche.

Eine stärkende Kaffeesorte, die harte Zeiten durchstehen und erfolgreich bewältigen lässt.

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Beste Kaffeesorten für Körper, Geist und harmonische Balance

Banner Kaffee

Die Studie doi.org 10.1093 analysierte und untersuchte die Wirkung von Koffein auf das Gehirn. Die Studie zeigt, dass der regelmäßige Konsum von Koffein die Wirkung von Adenosin, einem Botenstoff im Gehirn, einschränken kann. Adenosin ist dafür verantwortlich, dass wir uns müde und schläfrig fühlen. Wenn wir Koffein zu uns nehmen, blockiert es die Rezeptoren, die normalerweise Adenosin aktivieren würden. Dadurch fühlen wir uns wacher und aufmerksamer.

In diesem Zusammenhang ist es interessant zu erwähnen, dass es spezielle Kaffeesorten gibt, die auf die Wirkung von Koffein im Gehirn abzielen.

Ein Beispiel für solche Kaffeesorten ist “Coffee Power“, eine spezielle Kaffeemischung, die durch gezielten Einsatz von Koffein auf seine belebende Wirkung ausgerichtet ist. Durch die besondere Zusammensetzung der Rohbohnen und spezielle Langzeitröstung wird ein länger anhaltender und stabiler Wachzustand erreicht.

Die Studie unterstreicht die Bedeutung einer moderaten Koffeinaufnahme und zeigt, dass eine regelmäßige Pause von Koffein den Körper wieder sensibler auf die Wirkung von Koffein machen kann. Spezielle Kaffeesorten können dabei helfen, die gewünschte Wirkung des Koffeins gezielt zu einzusetzen, indem sie durch eine besondere Zusammensetzung von Kaffeebohnen verschiedener, weltweiter Anbaugebiete und die besondere Art der Röstung in Deutschland die Wirkung des Koffeins optimieren.

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Beste Kaffeebohnen kaufen

Beste Kaffeebohnen kaufen

Regionale und köstliche Kaffeesorten speziell für Regionen erschaffen und geröstet. Rohbohnen aus nachhaltigem Anbau von weltweiten Hochlandgebieten, fair-direkter Handel, schonende Langzeitröstung und eine Spende für soziale Projekte und Naturschutz machen diese regionalen Filterkaffee- und Espressosorten besonders.

Genießt diese besonderen Kaffeebohnen

Auserwählte Kaffeebohnen kaufen aus besten Kaffeebohnen

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Kaffeebohnen kaufen

Kaffeebohnen kaufen. Abfüllen und verpacken

Regionalen und köstliche Kaffeesorten, die wir speziell für Regionen erschaffen und rösten. Nachhaltig bewirtschaftete Hochland-Anbaugebiete rund um den Globus, fair-direkt gehandelt, schonende Langzeitröstung und eine Spende für soziale Projekte und Naturschutz zeichnen unsere regionalen Kaffee-und Espressosorten aus.

Auserwählte Kaffeebohnen kaufen aus besten Kaffeebohnen

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Beste Kaffeebohnen

Regionalen und köstliche Kaffeesorten, die wir speziell für Regionen erschaffen und rösten. Nachhaltig bewirtschaftete Hochland-Anbaugebiete rund um den Globus, fair-direkt gehandelt, schonende Langzeitröstung und eine Spende für soziale Projekte und Naturschutz zeichnen unsere regionalen Kaffee-und Espressosorten aus.

Auserwählte Kaffeeraritäten aus besten Kaffeebohnen

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Kaffeesorten für Regionen

Unsere regionalen Kaffeesorten sind besondere Kaffeesraritäten, die es speziell für die Region gibt. Jede Sorte und Röstung ist einzigartig und die Herkunft der Rohbohnen steht im Zusammenhang mit der Region oder der Stadt, für die der Kaffee angeboten wird. Mit dem Kauf der Kaffee-mit-Herz-Regionalkaffees geht eine feste Geldspende für Naturschutz oder/und soziale Projekte in die jeweilige Region bzw. Stadt. Genießen und Gutes tun!
Die Kaffeesorten werden nach natürlichen und nachhaltigen Gesichtspunkten für Mitarbeiter, Umwelt und Pflanzen angebaut, fair direkt gehandelt zwischen Ursprung und Importeur/Rösterei und durch schonende Trommelröstung verarbeitet.

Helle Röstungen für einen leckeren Filterkaffee. Diese Röstungen sind geeignet für die Kaffeezubereitung mit Kaffeefilter, Filtermaschinen oder Stempelkanne (ohne Druck). Unsere Filterkaffeeröstungen sind etwas heller geröstet als Espressoröstungen und bestehen zu 100% aus Arabicabohnen.

Dunkle Röstungen für Kaffee, Crème, Espresso, Cappuccino oder Latte. Unsere Espressoröstungen sind geeignet für die Kaffeezubereitung mit Vollautomaten, Siebträger oder Bialetti (mittels Druck). Unsere dunklen Röstungen sind etwas stärker geröstet als Filterkaffeeröstungen und bestehen aus Arabica- und Robustabohnen.

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