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Rezept für einen leckeren Kaffeekuchen / Kaffeetorte

Kuchen mit “Kaffee-Siebengebirge” Füllung

Teig:
4 Eier
150 g Zucker
300 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
Backaroma (Vanille oder wer mag Zitrone, Orange)
4 EL Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
4 EL Wasser (als Option statt Wasser z.B. Espressolikör verwenden)

4 ganze Eier mit 150 g Zucker schaumig verrühren.
Mehl vermischt mit Backpulver, 4 EL Öl, 4 EL Wasser (Rum) und Backaroma dazu geben und weiter zur einer glatten Masse verarbeiten. FERTIG!
In eine vorher vorbereitete Backform den Teig verteilen.
Backzeit ca. 30 Minuten (je nach dem Ofenart kann die Zeit zwischen 25 und 35 Minuten variieren) am besten mit Hilfe eines Holzspieß nachschauen ob der Kuchen fertig ist.
Kuchen aus der Form rausholen und auskühlen lassen, danach auf 3 Teile zerschneiden.

Füllung:
2 Beutel Schlagcreme
4 Bananen
2 Tassen á 200 ml Siebengebirgskaffee vorbereiten

1 Tasse Kaffee (200 ml)  in ein längliches Gefäß einschütten. Ein Beutel Schlagcreme dazu geben und mit dem Kaffee schaumig ca. 3-4 Minuten verrühren.
Erste Schicht vom Kuchen zurück in die Backform legen. (Es schmeckt noch besser wenn diese Schicht optional mit einer Mischung aus Wasser, Holundersaft und einem Schuss Espressolikör beträufelt wird). Darauf  länglich geschnittene Bananen verteilen. Darauf kommt die Kaffeecreme. Die zweite Kuchenschicht drauf legen. Zweiten Beutel Schlagcreme mit Kaffee anrühren und auf den Kuchen verteilen. Die dritte Kuchenschicht drauf legen. Leicht andrücken.
Fertig.

Kuchen auf eine Kuchenplatte stutzen. Optional mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Puderzucker und Zitronensaft Glasur oder Streuseln bestreuen.
Jetzt eine Tasse Kaffee Siebengebirge mit einem Stück Kuchen genießen Guten Appetit

Guten Appetit

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Unser brauner Lieblingswachmacher: So viel Geld geben wir für Kaffee aus

Kaffeespezialitäten: Ein Leitfaden zur Vielfalt von Kaffeegetränken

Kaffee ist weltweit nach Wasser das am meisten konsumierte Getränk, und in Deutschland allein werden pro Person im Durchschnitt erstaunliche 148 Liter Kaffee pro Jahr getrunken. Kaffee ist besonders morgens und nachmittags als wachmachender Muntermacher beliebt. Die Vielfalt der Kaffeespezialitäten und Varianten kann jedoch verwirrend sein, da es unzählige Möglichkeiten gibt, aus denen man wählen kann. Ob mit Milch oder ohne, stark oder mild, süß oder ungesüßt – Kaffee bietet für jeden Geschmack etwas Passendes.

Aber wie genau unterscheiden sich bekannte Kaffeegetränke wie Cappuccino, Latte Macchiato und Caffè Latte voneinander? auf unserer Seite stellen wir die bekanntesten Kaffeespezialitäten vor und erläutern die Unterschiede. Kennt ihr Flat White? Eine aufstrebende Kaffeeinnovation aus Australien, die auch in Europa immer häufiger in Cafés und Kaffeehäusern zu finden ist. Wir geben Ihnen einen umfassenden Überblick über die Welt der Kaffeespezialitäten und erklären, wie Sie diese zu Hause zubereiten können. Taucht mit uns ein in die köstliche Welt des Kaffees und entdeckt die Vielfalt, die dieses beliebte Getränk zu bieten hat.

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Tiramisu mit Seven Black® Espresso-Likör

  1. Eigelb und Puderzucker cremig rühren. Mascarpone (und nach Belieben die frisch geriebene Tonkabohne) vorsichtig unterrühren. (Also nicht mit dem Mixer versuchen – außer es soll eine Suppe werden 😉
  2. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
  3. Löffelbiskuits kurz in den 7Black-Liqueur (Espresso-Likör) tunken und abtropfen lassen.
    (Wahlweise kann man den Likör auch mit einem Löffel auf die Biscuits träufeln)
  4. Eine dünne Schicht Mascarpone-Creme in eine Form geben. Darauf eine Schicht der kurz getränkten Biskuits. Dann wieder Creme und danach wieder Biskuits..
  5. Im besten Falle über Nacht kalt stellen. Es geht aber auch schon nach ca. 2-3 Stunden.
  6. Direkt vor dem Vernaschen mit dem Kakaopulver bestreuen.

Genießen 🙂 Wir nennen es TiramiSi

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Macchiato, Espresso, Flat White – Welcher Kaffee-Typ bist du?

Wir alle lieben Kaffee. Und zwar so sehr, dass jeder Deutsche fast 170 Liter Kaffee im Jahr trinkt, wie der Tschibo Kaffee Report 2018 herausfand. Ob direkt nach dem Aufstehen, Nachmittags mit einem schönen Stück Kuchen oder – für die ganz harten ­– ein Espresso nach dem Abendessen. Kaffee ist für die meisten ein Muss. Und obwohl die Entdeckung schon mehr als 500 Jahre zurück liegt, ist die Zubereitungsart, die den Kaffee perfekt macht, bis heute ein Rätsel: der klassische schwarze Kaffee, Latte Macchiato mit extra Schaum, Filterkaffee wie bei Oma oder doch einen Flat White mit Sojamilch?

Bei Kaffee gehen die Vorlieben auseinander. Manche laufen dem Trend hinterher, freuen sich über “Cold Brew” und “Haselnuss Soja Latte”, andere bleiben lieber bei dem was sie schon kennen – sicher ist sicher. Aber was sagt unsere Kaffee-Vorliebe über uns aus? Psychologische Analysen vom Barkeeper gehören der Vergangenheit an, denn heute weiß der Barista, wer wir wirklich sind. Bist du gern unter Leuten? Fällt es dir schwer dich zu entscheiden? Oder bist du doch eher straight forward, ein klarer Bestimmer-Typ? In unserem Test verraten wir dir, was dein Kaffee-Geschmack über dich aussagt…

Auszug, Quelle: https://www.stern.de/neon/feierabend/drinks-food/macchiato–espresso–flat-white—welcher-kaffee-typ-bist-du–8523104.html

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Kaffeegenuss und Geld verdienen – Komm in unser Vertriebsteam

Kaffee gefällt dir und Geld verdienen auch?

Wenn du dich gerne mit deinen Freunden zum Kaffeetrinken triffst, Spaß daran hast, besondere Leckereien zu probieren und das mit Freunden zu erleben, dann komm in unser Team.

Gib deine eigene Kaffeeparty / Kaffeetreffs bei dir Zuhause mit deinen Freunden. Wie viele Freunde/Bekannte zu deinem Kaffeetrinken kommen, legst du selbst fest. Du bekommst von uns Kaffeesorten zum Vorzugspreis. Und wenn deine Freunde das lecker finden, können sie bei dir bestellen – auch wieder zu einem Sonderpreis. Du verdienst dabei auch eine Provision.

Und auch da gilt: Mit jeder Packung geht eine Spende an den Naturschutz und an Vereine in der Region. Gutes tun mit Hochgenuss!

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Krebsforschung: Vor Leberkrebs schützende Effekte bei regelmäßigem Kaffee Konsum

Neue Erkenntnisse zum regelmäßigen Kaffeekonsum
Schützt der regelmäßige Konsum von Kaffee vor Leberkrebs? Ein Team von Forschern untersuchte, ob es Unterschiede für das Risiko der Entwicklung von Leberkrebs bei Kaffeetrinkern und Menschen gibt, die keinen oder nur wenig Kaffee trinken. Dabei stellten die Wissenschaftler fest, dass Menschen die oft Kaffee trinken, ein vermindertes Risiko haben, Leberkrebs zu entwickeln… Quelle heilpraxisnet.de krebsforschung bei leberkrebs schuetzende effekte bei regelmaessigem kaffee konsum

 

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Bongusta Kaffee

Einzigartige Kaffeerarität deiner Region mit Herz

Unsere Kaffeesorten sind einzigartige Kaffeeraritäten und speziell für die bezeichnete Region erschaffen und geröstet. Aus nachhaltig geführten Hochland-Anbaugebieten rund um den Globus und fair-direkt gehandelt, kreieren und rösten wir durch schonende Langzeitröstung die perfekte Kaffeerarität für eure Region oder eure Stadt. Mit jedem Kilo der jeweiligen Kaffeesorte geht eine Spende für Naturschutz oder an soziale Projekte der betreffenden Region. Hochgenuss und Gutes tun bei unserer Spendenaktion www.KaffeeMitHerz.de

Kaffeespezialitäten für deine Firma oder dein Event

Für Unternehmen und für spezielle Events bieten wir Privatelabel-Sonderröstungen und -mischungen mit Etikett in passendem Corporate/Event Design. Kaffee für meine Firma

Heimat, die jeder liebt: Individuell und regional schenken

Regionaler Kaffee ist eine besondere Kaffeesorte, die es nur in deiner Region gibt. Jede Sorte und Röstung ist einzigartig und die Herkunft der Rohbohnen steht im Zusammenhang mit der Region oder der Stadt, wo der Kaffee angeboten wird. Wir bieten verschiedene Sorten/Regionen an.

Schenken und damit Gutes tun

in Köln, Bonn Rhein-Sieg, Siebengebirge, Bergisches Land, Eifel

Eine weitere Besonderheit: Jede Kaffeesorte spendet für soziale Projekte und/oder Naturschutz in die jeweilige Region. Also: Leckeren Kaffee genießen und dabei auch noch etwas Gutes für die Region tun.
Kaffee, Pralinen, Süßigkeiten und Liköre für Genießer von Schwarz und aromatisch bis Süß und Lecker.

Ideale Geschenke für Genießer

Aus unseren Kaffee- und Espressobohnen haben wir weitere Produkte aus und mit Kaffee hergestellt. Pralinen, Bonbons, Sirup… sowie Espressolikör, EspressoSahnelikör und einen Brandwein mit einer Kaffeebohne für besonderes Aroma. Überrascht eure Lieben mit einem besonderen und regionalen Genuss, der Bezug zur Region herstellt und mit schönen persönlichen Erlebnissen verknüpft – schöner kann man fast nicht schenken.

Unsere Regionen-Kaffee-Spezialitäten

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